Диетолог рассказала о рисках употребления сахарозаменителей

Врач-диетолог Наталья Мизинова в интервью порталу NEWS.ru рассказала, что синтетические сахарозаменители могут вызвать проблемы с печенью.

«При переходе на синтетические подсластители существует определённая угроза. Производители сукралозы и аспартама утверждают, что их продукты абсолютно безопасны, однако возможны токсические реакции, которые накапливаются в организме длительное время. Когда у человека появятся проблемы с печенью, он вряд ли свяжет это с употреблением напитков с химическими подсластителями на протяжении 10–15 лет», — объяснила специалист.

Диетолог также отметила, что к натуральным заменителям сахара относятся, например, мёд, а также различные сиропы, такие как кленовый или из топинамбура. В эту группу входят и химические соединения, например, сахарин.

По словам Мизиновой, при переходе на натуральные продукты особых рисков для здоровья нет. Однако при использовании стевии важно учитывать производителя и способ обработки. Если для выделения стевиозида из растения применялись химические вещества, то возникает вопрос о натуральности такого подсластителя.

Источник и фото - ria.ru