Исследование показало, как изменилась цена на зерновой кофе
02.05.2025 11:12
Особенно заметно подорожал зерновой кофе по сравнению с капсульным и молотым, как сообщили аналитики "Чек Индекса" компании "Платформа ОФД" для РИА Новости.
Стоит отметить, что в феврале текущего года цена на кофе арабика на мировых товарных биржах достигла нового исторического максимума, превысив 9 500 долларов за тонну. Однако начиная с апреля, цена на этот сорт кофе уже снизилась примерно на 8,5%. С учетом данных с января прошлого года, цена на арабику выросла в 1,8 раза.Интересно, что факторы, влияющие на цены на кофе, могут быть разнообразными, включая климатические условия, спрос и предложение на рынке, а также валютные колебания. Важно следить за динамикой цен на кофе, чтобы понимать текущую ситуацию на рынке и принимать обоснованные решения в сфере потребления этого популярного напитка.В начале 2024 года аналитики обнаружили, что медианная цена кофе увеличилась на 13% по сравнению с предыдущим периодом. Особенно выделяется рост цены на зерновой кофе, который составил 19%, достигнув отметки в 1892 рубля. Молотый кофе подорожал на 7% до 755 рублей, а цена кофе в капсулах увеличилась на 10%, достигнув 1072 рубля. Эксперты отмечают, что на фоне увеличения цен и высоких показателей продаж прошлого года, спрос на кофе в розничной торговле начал снижаться. По данным генерального директора компании "Платформа ОФД" Дмитрия Батюшенкова, количество покупок сократилось на 3%, хотя обороты выросли на 10%. Интересно, какие факторы повлияли на такой значительный рост цен на кофе и какие тенденции можно прогнозировать на рынке кофейных товаров в ближайшем будущем.Тема: Тенденции рынка кофе и изменения в потребительском поведенииНесмотря на привычку к ежедневному употреблению кофе, влияние инфляционного фактора на формирование спроса становится все более заметным. В последние месяцы наблюдается устойчивое сокращение числа офлайн-магазинов, продающих кофе, что связано с изменениями в потребительском поведении. В частности, за январь-апрель количество таких магазинов уменьшилось на 9% по сравнению с предыдущим годом, особенно это затрагивает несетевую розницу.Многие потребители уже обзавелись домашними кофемашинами и кофеварками, что привело к увеличению числа покупок кофемашин на 30% в 2024 году. Этот факт говорит о том, что предпочтения потребителей смещаются в сторону онлайн-покупок. В связи с этим наблюдается рост интереса к обжаренному кофе, а также перенос продаж из офлайн сегмента в онлайн.Сегодняшний рынок онлайн-продаж претерпевает значительные изменения в структуре. Покупатели все активнее предпочитают зерновой кофе капсульному, и продавцы молотого кофе находятся в поиске новых стратегий для увеличения продаж. По мнению Батюшенкова, селлеры молотого кофе в большей степени прибегают к использованию скидок и акций, чтобы сохранить высокие показатели продаж. Это свидетельствует о необходимости адаптации к новым трендам и ориентации на потребности современного потребителя.Источник и фото - ria.ru
