Куриные яйца в мае подешевели на 13,5 процента
Для покупателей это означает более доступную стоимость базовых товаров повседневного спроса, особенно в категории наиболее дешевых позиций, которые обычно особенно чувствительны к колебаниям спроса и предложения.
МОСКВА, 15 июн - РИА Новости. Самое значительное удешевление среди социально значимых продуктов в мае показали куриные яйца, сливочное масло и мороженая рыба. По словам председателя Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, стоимость товаров "первой цены" за месяц снизилась соответственно на 13,5%, 6,6% и 4,5%.
Кроме того, в перечень наиболее подешевевших продуктов "первой цены" также вошли рис и белокочанная капуста. Их стоимость в мае уменьшилась на 3,4% и 3,2% соответственно, что говорит о более широком снижении цен сразу в нескольких базовых товарных категориях. Такие изменения особенно важны для семей, которые регулярно ориентируются именно на доступные продукты первой необходимости.
"За месяц в топ-5 подешевевших продуктов "первой цены" вошли куриные яйца (-13,5%), сливочное масло (-6,6%), мороженая рыба (-4,5%), рис (-3,4%) и белокочанная капуста (-3,2%)", - привел он майские показатели.
Таким образом, майская динамика показала, что наибольшее снижение цен затронуло именно товары массового спроса, которые занимают важное место в повседневном рационе россиян. Если тенденция сохранится, это может дополнительно поддержать потребительский спрос и частично снизить нагрузку на семейные бюджеты.
В последние месяцы на рынке социально значимых продуктов сохраняется тенденция к постепенному удешевлению ряда товаров, что связано как с сезонными факторами, так и с изменением условий поставок и уровня спроса. Потребители все чаще отмечают, что отдельные продукты стали доступнее по сравнению с началом весны.
Также относительно апреля в пределах 2-3% снизились цены на тушку цыпленка-бройлера, гречневую крупу, черный чай, молоко, ржаной и ржано-пшеничный хлеб, пшено и баранину. В пределах 1% подешевело подсолнечное масло. Такое снижение затронуло прежде всего базовые продукты повседневного спроса, которые традиционно составляют значительную часть потребительской корзины.
Кроме того, минимальные цены на социально значимые продовольственные товары в крупных торговых сетях в мае снизились в годовом выражении на 11,3%. Наиболее заметное снижение зафиксировано по овощам: картофель и свекла подешевели почти в 1,5 раза. Белокочанная капуста стала дешевле на 40,6%, репчатый лук — на 38,7%, рис — на 31,1%, а свинина снизилась в цене почти на четверть. Это говорит о том, что в ряде категорий продовольствия наблюдается заметное ослабление ценового давления по сравнению с прошлым годом.
В целом такая динамика может положительно сказаться на доступности продуктов для населения, особенно для семей, регулярно покупающих товары первой необходимости. Если тенденция сохранится, это поможет сдерживать рост расходов на питание и поддерживать стабильность на потребительском рынке.
В мае 2025 года на потребительском рынке продолжилось снижение цен на ряд товаров первой необходимости, что стало заметным фактором для покупателей. Особенно ощутимо подешевели продукты повседневного спроса, которые чаще всего входят в базовую корзину семейных расходов. По сравнению с маем 2025 года снизились цены на сливочное масло — на 20%, морковь — на 19,9%, поваренную соль — на 17,8%, черный чай — на 16,9%, сезонные яблоки — на 8,4%, гречневую крупу — на 8,2%, пшеничную муку — на 7,7%, вермишель — на 6,9%, подсолнечное масло — на 5,5%, пшено — на 4,3% и молоко — на 2,1%. В пределах 1% также подешевела баранина.
Такая динамика обычно связана с сезонными колебаниями цен, изменением объема предложения на рынке и корректировкой торговых надбавок. Для потребителей это означает небольшое, но важное снижение нагрузки на семейный бюджет, особенно по тем категориям, которые покупаются регулярно. Наиболее заметное удешевление коснулось овощей, молочной продукции и бакалеи, что отражает общую тенденцию стабилизации цен в отдельных сегментах продовольственного рынка.
Одновременно наценка торговых сетей на социально значимые продукты категории «первой цены» в мае снова обновила исторический минимум и составила всего 0,3%. Это означает, что розничная торговля практически не закладывала дополнительную прибыль в стоимость таких товаров. Более того, по 13 из 25 категорий сети реализовывали продукты с отрицательной наценкой — то есть дешевле закупочной стоимости. В этот перечень, в частности, вошли морковь, капуста и яблоки. Подобная практика нередко используется для привлечения покупателей в магазины и удержания конкурентоспособных цен на наиболее востребованные товары.
В целом ситуация указывает на то, что социально значимые продукты в этот период оставались доступнее для населения, а розничные сети продолжали сдерживать рост цен на наиболее чувствительные позиции. Для покупателей это создает более благоприятные условия для повседневных закупок и помогает частично компенсировать подорожание других товаров и услуг.
Сегодня в розничной торговле наблюдается заметный тренд на снижение торговой наценки, что особенно важно для товаров первой необходимости. Это напрямую влияет на доступность продуктов для покупателей и делает базовую потребительскую корзину более стабильной по цене. По мере усиления конкуренции между сетями торговые компании все активнее ищут способы сдерживать рост стоимости социально значимых товаров.
"Наценка на социально значимые продукты в крупных торговых сетях третий месяц подряд обновляет исторический минимум, а в годовом выражении она сократилась почти в 6 раз. Торговые сети расширяют прямые закупки у поставщиков, в том числе через агроконтракты и систему агроагрегаторов. Системная работа с производителями помогает сетевой рознице повышать доступность базовой продовольственной корзины для покупателей", - отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Эксперты отмечают, что развитие прямых закупок позволяет сокращать число посредников, а значит, оптимизировать цену конечного продукта. Особенно заметен эффект в сегменте социально значимых товаров, где даже небольшое уменьшение наценки может ощутимо повлиять на расходы миллионов семей. Кроме того, долгосрочные договоренности с агропроизводителями создают более предсказуемые условия для поставок и помогают сетям точнее планировать ассортимент.
В дальнейшем такая модель взаимодействия между торговыми сетями и поставщиками может стать важным инструментом для поддержания ценовой стабильности на продовольственном рынке. Для покупателей это означает более широкий доступ к необходимым товарам по приемлемым ценам, а для производителей — гарантированный сбыт и возможность развивать производство. Таким образом, совместная работа ритейла и агросектора становится одним из ключевых факторов укрепления продовольственной доступности.
Источник и фото - ria.ru
