Названы регионы с наибольшим спросом на яйца
18.03.2025 03:51
Согласно аналитикам "Х5 Клуба", Новосибирская область, напротив, испытала спад спроса на 13%, занимая последнее место в рейтинге.
Интересно, что исследование также выявило снижение спроса на яйца в Свердловской, Ростовской, Челябинской и Новосибирской областях на 13%. Эти данные говорят о том, что потребительские предпочтения в различных регионах могут сильно различаться.Аналитики подчеркивают, что факторы, влияющие на спрос на яйца, могут быть разнообразными, включая изменения в диете населения, ценовую политику производителей и даже медийное воздействие.С каждым годом россияне все больше обращают внимание на качество продуктов, приобретаемых в торговых сетях Х5. В 2024 году они купили почти 545,7 миллиона упаковок яиц, что на 1% больше, чем годом ранее. Статистика показывает, что в среднем на одного покупателя приходится одна пачка яиц в месяц. Однако, наибольший спрос на яйца наблюдается перед Новым годом и весной в период праздников, в то время как летом спрос снижается.Интерес к перепелиным яйцам также продолжает расти, как отмечают аналитики. Продажи этого продукта в торговых сетях выросли на 6% в 2024 году по сравнению с предыдущим годом, достигнув 5,5 миллиона упаковок в год. Особенно значительный рост спроса зафиксирован в регионах: в Татарстане - 15%, а в Краснодарском крае - 10%. Видимо, потребители все больше ценят разнообразие и качество яичной продукции, что отражается на динамике продаж.В некоторых регионах России продажи перепелиных яиц резко упали. Например, в Красноярском крае за год снижение составило 89%, в Омской области - 23%, а в Ростовской - 18%. Это вызвано изменениями в потребительском спросе и предпочтениях покупателей.Кроме того, спрос на яйца высшей категории С0 также снизился на 7%. Особенно отчетливо это проявилось в Санкт-Петербурге, Татарстане и Свердловской области, где покупатели стали отказываться от данного продукта. В то же время, наблюдается рост спроса на яйца этой категории в Самарской, Волгоградской областях и в Башкирии.Снижение спроса также затронуло яйца более низкой категории С2, которые стали покупать на 6% меньше год к году. Эта тенденция отражает изменения в потребительском поведении и может быть связана с различными факторами, такими как ценовая политика, качество продукции и маркетинговые стратегии производителей.В 2021 году Новосибирская, Свердловская и Самарская области, а также Москва выделялись как лидеры по отказу от данного вида яиц. Они стали активно предпочитать другие альтернативы. В то же время, наблюдался рост предпочтения покупателями яиц категории С1, который за год увеличился на 11%. Этот тренд вызван изменением вкусов и потребностей потребителей, подтверждая важность анализа рыночных тенденций для производителей и ритейлеров.Источник и фото - ria.ru
