Россиянам рассказали, какая рыба может спасти от анемии

Дефицит витамина B12 приводит к анемии и снижению выносливости, однако 200 граммов минтая полностью покрывают суточную потребность в этом витамине, сообщили РИА Новости в «Агентстве по продвижению рыбной продукции» (АПРП), ссылаясь на врача-нутрициолога Екатерину Гузман.

Кроме того, минтай характеризуется сбалансированным соотношением фосфора и кальция. В большинстве продуктов содержание фосфора значительно превышает количество кальция, из-за чего организм для усвоения избытка фосфора вынужден забирать кальций из костей. Употребление минтая помогает восполнять эти минералы из пищи, не истощая собственные запасы организма.

Согласно данным Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), в 100 граммах минтая содержится до 14,7 миллиграмма кальция и примерно такое же количество фосфора.

В АПРП подчеркнули, что минтай можно считать одним из самых полезных видов рыбы для организма. Для достижения максимальной пользы рекомендуется включать рыбу в рацион не реже двух-трёх раз в неделю.

Источник и фото - ria.ru