Россияне оставляют безналичные чаевые в 61% заказов в ресторанах
17.02.2026 14:18
Особенно заметным стало влияние внедрения безналичных чаевых на поведение посетителей заведений общественного питания в России. Согласно недавнему исследованию сервиса «Клик» от «Точка Банка», после введения возможности оставлять чаевые онлайн, россияне стали гораздо активнее выражать благодарность обслуживающему персоналу: в 61% заказов вознаграждения теперь передаются именно через безналичные способы оплаты.
Этот показатель свидетельствует о значительном изменении в культуре чаевых, обусловленном цифровизацией финансовых операций и удобством современных технологий. Ранее многие клиенты предпочитали оставлять чаевые наличными, что не всегда было удобно и безопасно. Сейчас же, благодаря интеграции функций безналичной оплаты в мобильные приложения и банковские сервисы, процесс стал проще и быстрее, что положительно сказывается на мотивации сотрудников и общем уровне сервиса в ресторанах.Эксперты отмечают, что подобные изменения не только способствуют росту доходов работников сферы обслуживания, но и отражают более широкие социально-экономические тренды, связанные с переходом к безналичной экономике. В будущем можно ожидать дальнейшего увеличения доли безналичных чаевых, а также расширения возможностей для клиентов поощрять качественное обслуживание с помощью цифровых инструментов. Таким образом, внедрение безналичных чаевых становится важным шагом на пути к более современному и удобному обслуживанию в ресторанной индустрии России.Современные тенденции в сфере обслуживания демонстрируют значительное изменение в поведении клиентов при оставлении чаевых. В частности, исследования показывают, что средний размер безналичных чаевых составляет около 6,8% от общей суммы счета. При этом анализ статистических данных выявляет устойчивую закономерность: по мере увеличения суммы чека растет не только процент оставляемых чаевых, но и количество заказов, в которых гости выражают благодарность посредством вознаграждения.Эта новая привычка связана не только с удобством безналичных платежей, но и с психологическими и поведенческими факторами, влияющими на решение клиента. Важную роль играет заранее предложенный выбор процента чаевых и интуитивно понятный интерфейс платежных систем, которые значительно снижают психологический барьер при оплате. Ранее необходимость иметь при себе наличные деньги ограничивала возможности оставления чаевых, однако сейчас процесс стал максимально простым и быстрым — достаточно одного нажатия в момент закрытия счета.Таким образом, развитие цифровых технологий и изменение пользовательских привычек способствуют формированию новой культуры благодарности в сфере обслуживания. Безналичные чаевые становятся неотъемлемой частью современного сервиса, повышая удовлетворенность клиентов и стимулируя персонал к качественной работе. В будущем можно ожидать дальнейшего роста популярности подобных решений и их интеграции в различные сферы обслуживания.В современном ресторанном бизнесе система чаевых претерпевает значительные изменения благодаря внедрению безналичных способов оплаты. Исследования показывают, что удобство и доступность электронных платежей существенно влияют на поведение гостей. Если рассматривать группы посетителей, приходящих вместе, то 8 из 10 гостей предпочитают выражать благодарность сотрудникам именно в денежной форме. Это свидетельствует о том, что при отсутствии необходимости использовать наличные чаевые перестают быть спонтанным жестом и приобретают более осознанный характер. По словам Евгения Николаева, лидера развития сервиса "Клик", после внедрения безналичных чаевых общий объем вознаграждений для работников ресторанов в среднем увеличился на 81% по сравнению с периодом, когда чаевые давали исключительно наличными. Такой рост демонстрирует, насколько важно адаптироваться к современным технологиям оплаты, чтобы повысить мотивацию сотрудников и улучшить качество обслуживания. В итоге, переход на безналичные чаевые способствует не только увеличению доходов персонала, но и формированию более прозрачной и удобной системы благодарности в сфере гостеприимства.Внедрение современных технологий в ресторанном бизнесе способствует значительному улучшению качества обслуживания и повышению эффективности работы персонала. В частности, система чаевых через QR-код становится важным инструментом, который не только увеличивает доход официантов, но и делает его более стабильным и предсказуемым. Эксперты отмечают, что такая инновация стимулирует сотрудников к более усердной работе, создавая дополнительную мотивацию и способствуя удержанию квалифицированных кадров в компании.Кроме того, использование QR-кодов для чаевых способствует ускорению обслуживания столов, поскольку процесс передачи чаевых становится максимально простым и удобным для гостей. Это позволяет официантам уделять больше внимания посетителям, улучшая их впечатления от посещения заведения и повышая уровень клиентского сервиса. В результате ресторан получает конкурентное преимущество за счет повышения лояльности клиентов и оптимизации работы персонала.Согласно данным Банка России, объем безналичных платежей в третьем квартале 2025 года увеличился на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В среднем с июля по сентябрь ежедневно совершалось около 243 миллионов таких операций, что составляет более 2800 транзакций в секунду. Этот рост свидетельствует о стремительном переходе общества к цифровым платежам и подтверждает актуальность внедрения современных платежных решений, таких как система чаевых через QR-код, в различных сферах бизнеса, включая ресторанный сектор. Таким образом, интеграция подобных технологий не только отвечает современным тенденциям, но и способствует устойчивому развитию предприятий.Источник и фото - ria.ru
