Россияне удвоили покупки красной икры за масленичную неделю

В период масленичной недели красная икра стала самой популярной начинкой для блинов: россияне приобрели её в два раза больше, чем на предыдущей неделе — всего 143,7 тонны, сообщили в пресс-службе системы «Честный знак».

«Неожиданным лидером праздника стала красная икра. За масленичную неделю её продажи выросли на 109% по сравнению с предыдущей неделей, когда было куплено 68,6 тонны», — отметили в компании, основываясь на данных с кассовых аппаратов по всей стране.

Лидером по потреблению икры стала Москва: здесь на каждые 10 тысяч жителей за неделю пришлось более 45 килограммов деликатеса. На втором месте — Чукотский автономный округ с 30 килограммами на 10 тысяч человек, а замыкает тройку Санкт-Петербург, где показатель составил 22 килограмма.

В числе самых востребованных начинок для блинов также оказались сгущённое молоко и варенье, продажи которых выросли на 75% и 42% соответственно. Сметана подорожала на 15,9%, достигнув объёма 11,7 тысячи тонн, тогда как творог показал снижение продаж на 4,6%.

Кроме того, вырос спрос на ингредиенты для приготовления блинов: продажи молока увеличились на 12% — до 99,6 тысячи тонн, кефира — на 8%, до 17,2 тысячи тонн, сливочного масла — на 2,5%, до 4,4 тысячи тонн.

Источник и фото - ria.ru