Рыбодобытчики планируют изменить имидж главной рыбы России

Рыбодобытчики стремятся изменить восприятие минтая как основной рыбы в России с целью увеличить его потребление в стране вдвое, заявил президент ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак в интервью РИА Новости.

Он отметил, что в текущем году филе минтая, произведенное из свежих уловов, стало основным направлением на внутреннем рынке. Буглак подчеркнул, что цены на минтай остаются стабильными, что делает его одним из наиболее доступных видов рыбы в России. В 2021-2023 годах цены на мороженый минтай составляли 80-90 рублей за килограмм, в то время как цены на филе колебались в пределах 205-210 рублей за килограмм, что ниже уровня цен за предыдущие годы.

Источник и фото - ria.ru