Врач назвала новогоднее блюдо, замедляющее действие алкоголя

Холодец может замедлять всасывание алкоголя в организм благодаря высокому содержанию полезных жиров и белков, сообщила РИА Новости старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, врач-диетолог Наталья Денисова.
«Преимущество холодца в том, что это достаточно сытное блюдо, богатое животными жирами и белком, что замедляет усвоение алкоголя. Поэтому при употреблении алкоголя холодец может оказаться полезным», — отметила Денисова.
Вместе с тем диетолог советует есть холодец в умеренных количествах, уточнив, что 150 граммов этого блюда достаточно для насыщения.

Источник и фото - ria.ru