Роспотребнадзор рассказал дачникам, как правильно очищать овощи с грядки

Овощи с дачного участка и зелень с грядки нужно тщательно очищать, чтобы избежать инфекций. Корнеплоды следует замачивать в теплой воде на 10–15 минут, а листовую зелень — аккуратно промывать, уделяя внимание пространству между листьями, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

«Картофель, морковь, свекла и редис требуют особенно тщательной очистки, поскольку напрямую контактируют с землей: замочите их в теплой воде на 10–15 минут. Затем очистите кожуру щеткой с жесткой щетиной, особенно тщательно — углубления и неровности. После этого промойте каждый овощ под проточной водой не менее двух минут», — говорится в сообщении.

В ведомстве подчеркнули, что листовую зелень — салат, укроп, петрушку и зеленый лук — нужно мыть особенно осторожно, так как бактерии могут скапливаться между листьями. Зелень рекомендуется замачивать в прохладной воде на 15 минут. Для лучшего эффекта можно добавить соль или столовый уксус: 1 столовую ложку на литр воды, оставив зелень в растворе на 30 минут.

«При появлении первых симптомов острой кишечной инфекции — боли в животе, тошноты, рвоты, диареи и повышения температуры — необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью», — предупредили в Роспотребнадзоре.

Источник и фото - ria.ru