В России утвердили новые ГОСТы на молочную продукцию

В России утвердили новые ГОСТы на йогурты, напитки на основе молочной сыворотки, сливочное масло, питьевое молоко и мягкие сыры, сообщили в Росстандарте.

В ведомстве уточнили, что новые и обновленные стандарты направлены на повышение качества и безопасности молочной продукции, развитие отечественного производства и совершенствование методов контроля. Речь идет, в частности, о ГОСТах на детские йогурты и напитки на основе молочной сыворотки, стандарте на сливочное масло, изменениях в ГОСТе на питьевое молоко и новом ГОСТе на мягкие сыры.

Как отметили в Росстандарте, ГОСТ на йогурты для питания детей раннего возраста утвержден впервые. Он устанавливает единые требования к качеству, безопасности, сырью, упаковке, маркировке, транспортировке и хранению продукции для детей от восьми месяцев до трех лет.

Также впервые утвержден ГОСТ на напитки на основе молочной сыворотки для детей от одного года, а также дошкольного и школьного возраста. Стандарт определяет требования к специализированной продукции и разработан в рамках плана стандартизации Союзного государства в сфере детского питания. Оба документа вступают в силу с 1 января 2027 года, при этом допускается их досрочное применение.

Изменения в ГОСТе на питьевое молоко актуализировали отдельные показатели продукции и методы лабораторного контроля. Они также начнут действовать с 1 января 2027 года.

Новый ГОСТ на мягкие сыры вступит в силу с 1 января 2028 года. Он обновляет требования к качеству и безопасности продукции, расширяет перечень используемого молочного сырья, а также совершенствует методы контроля и выявления возможной фальсификации.

Источник и фото - ria.ru