Врач рассказала, сколько порций плова можно съесть за раз

Туристам из России, отправляющимся в Среднюю Азию попробовать плов, стоит помнить, что его не рекомендуется сразу есть в больших количествах, а также запивать алкоголем или газированными напитками, рассказала РИА Новости врач-гепатолог Татьяна Васильева.

Ранее в сервисе по продаже авиабилетов «Авиасейлс» сообщили РИА Новости, что Узбекистан является одним из самых популярных направлений для российских туристов на майские праздники. Главным кулинарным соблазном на узбекском застолье становится традиционный плов.

«Существует правило здорового питания: не садиться за стол голодным и не вставать сытым. Лучше взять одну порцию и не съедать всё сразу. Нельзя сразу нагружать желудок непривычной и тяжелой пищей, особенно если вы не привыкли к баранине», — пояснила Васильева, отвечая на вопрос о допустимом количестве порций плова за один раз.

По её мнению, важную роль в усвоении плова играет не только само блюдо, но и выбор напитков. «Категорически нельзя запивать плов алкоголем, пивом или подобными напитками. Миф о том, что газировка помогает переварить пищу, не имеет оснований. Лучше всего пить зелёный чай», — подчеркнула гепатолог.

Зелёный чай содержит катехины и дубильные вещества, которые способствуют пищеварению и помогают справиться с большим количеством жира. Кроме того, чай мягко стимулирует выделение желчи, не перегружая поджелудочную железу, добавила Васильева.

В Узбекистане стандартная порция плова обычно весит от 250 до 400 граммов и стоит от 35 до 60 тысяч сумов (примерно 3–5 долларов). В республике семейные мероприятия с подачей плова традиционно проходят в первой половине дня, однако в городах, ресторанах и на праздниках это блюдо можно попробовать в любое время суток.

Источник и фото - ria.ru