Белые и розовые вина впервые обогнали красные по объемам продаж
01.05.2026 04:09
Этот сдвиг отражает меняющиеся вкусы и растущий интерес к более легким и освежающим сортам вин. По итогам 2025 года в России было реализовано 367 миллионов бутылок белых и розовых тихих вин, что впервые превысило продажи красных вин, которые составили 366 миллионов единиц, сообщили РИА Новости в Роскачестве.
Анализ, проведенный "Винным гидом России", подтверждает эту тенденцию: за 12 месяцев 2025 года спрос на белые и розовые вина вырос настолько, что суммарные продажи этих категорий впервые превысили объемы продаж красных вин. Это свидетельствует о значительных изменениях в потребительских предпочтениях, которые могут быть связаны с изменениями образа жизни, климатическими факторами и популяризацией новых винных стилей. Эксперты отмечают, что белые и розовые вина становятся все более востребованными благодаря своей универсальности и способности сочетаться с разнообразными блюдами.
Таким образом, рынок вин в России демонстрирует динамичное развитие и адаптацию к новым трендам. Ожидается, что эта тенденция сохранится и в последующие годы, стимулируя производителей расширять ассортимент и улучшать качество белых и розовых вин. Для потребителей это означает более широкий выбор и возможность открывать для себя новые вкусовые горизонты.
В последние годы на российском винном рынке наблюдаются заметные изменения в предпочтениях потребителей, что отражается в структуре продаж различных видов вин. Доля белых вин в общем объеме реализации достигла внушительных 45%, что свидетельствует о растущей популярности этого сегмента среди покупателей. Розовые вина занимают около 5% рынка, продолжая укреплять свои позиции. В то же время красные вина, традиционно удерживавшие лидирующие позиции, сейчас составляют ровно половину рынка, однако их объем продаж в штуках сократился на 6% по сравнению с предыдущим годом. Эксперты прогнозируют, что уже к 2026 году доля красных вин может опуститься ниже отметки в 50%.Руководитель "Винного гида России" Олеся Латышева связывает эти изменения с трансформацией потребительских привычек и восприятия вина в российском обществе. По ее словам, россияне все меньше рассматривают вино исключительно как сопровождение к традиционному "плотному ужину за белой скатертью", где подают сложные мясные блюда. Современные потребители стремятся к более легким и универсальным вариантам, которые подходят для разнообразных случаев — от повседневных встреч с друзьями до легких закусок и пикников. Это способствует росту популярности белых и розовых вин, которые лучше соответствуют новым гастрономическим трендам и стилю жизни.Кроме того, изменение климата и расширение ассортимента вин на рынке также влияют на предпочтения покупателей. Появление новых сортов и регионов производства делает белые и розовые вина более доступными и привлекательными для широкой аудитории. В результате, винная культура в России становится более разнообразной и гибкой, что отражается в динамике рынка и структуре потребления. Таким образом, можно ожидать, что тенденция к снижению доли красных вин и росту белых и розовых продолжится и в ближайшие годы, формируя новые стандарты винного рынка страны.В последние годы наблюдается заметное изменение в культуре потребления вина, которое становится все более непринужденным и социальным событием. Современный подход к вину часто ассоциируется с посещением винных баров, где люди наслаждаются легкими беседами в уютной атмосфере, сопровождаемыми небольшой закуской — например, оливками или сыром. Эти тенденции постепенно переходят и в домашние условия, где вино употребляют в похожем формате, создавая расслабленную и дружескую обстановку, не требующую формальностей.Эксперт Латышева отмечает, что для молодого поколения потребителей ситуация еще проще: вино все больше отрывается от традиционных застольных сценариев и становится частью повседневных, более свободных мероприятий. Например, на пикниках на природе или домашних вечеринках предпочитают легкие белые вина, которые не требуют сложного гастрономического сопровождения и легко сочетаются с разнообразными закусками. Это отражает изменение вкусов и образа жизни, где важна мобильность и комфорт, а не строгость правил подачи и сочетания.В России эти изменения особенно заметны в сегменте отечественных вин. По данным Роскачества, за прошлый год продажи российских розовых вин выросли на 14%, а белых — на 7%, тогда как спрос на красные вина практически перестал расти. Это свидетельствует о том, что потребители все чаще выбирают более легкие и универсальные варианты, которые подходят для разных ситуаций и настроений. Таким образом, современное винное потребление становится более гибким и ориентированным на удовольствие в повседневной жизни, отражая глобальные тенденции и локальные особенности рынка.В последние годы российский рынок белых и розовых вин демонстрирует устойчивый рост, что свидетельствует о значительных изменениях в предпочтениях потребителей и развитии винодельческой отрасли. Сегодня отечественные производители контролируют около 55% рынка белого вина и 60% рынка розового вина в России, что является впечатляющим показателем их конкурентоспособности и качества продукции. Такой успех эксперты объясняют не только модными тенденциями и изменениями в потребительском спросе, но и особенностями структуры виноградников в стране: исторически более половины технических сортов винограда, выращиваемых в России, относятся к белым сортам, что создает благоприятные условия для производства белых вин высокого качества.Кроме того, Роскачество отмечает важную тенденцию — отказ от традиционного сезонного потребления вина. Ранее пик продаж белых вин приходился преимущественно на летние месяцы, когда потребители предпочитали освежающие напитки в жару. Однако сегодня такие сорта, как Рислинг и Совиньон Блан, все чаще появляются на праздничных столах в зимние и весенние праздники, например, на 8 Марта, что свидетельствует о формировании более устойчивого и разнообразного спроса на белые вина в течение всего года. Это изменение в потребительском поведении способствует расширению рынка и стимулирует виноделов к выпуску новых, интересных продуктов.Таким образом, российская винодельческая индустрия не только укрепляет свои позиции на внутреннем рынке, но и постепенно меняет традиционные представления о сезонности потребления вина. В будущем можно ожидать дальнейшего роста доли белых и розовых вин, а также появления новых сортов и стилей, отвечающих современным вкусам и предпочтениям покупателей. Такой прогресс открывает новые возможности для развития отрасли и повышения ее конкурентоспособности на международной арене.В последние годы российское виноделие стремительно развивается, завоевывая все больше признания как внутри страны, так и за её пределами. Одним из ключевых инструментов поддержки и продвижения отечественных вин является проект «Винный гид России» — масштабное исследование и рейтинг винодельческой продукции, которое помогает выявить и представить лучшие образцы российского виноделия. Этот ежегодный проект реализуется под эгидой Роскачества в тесном сотрудничестве с Министерством промышленности и торговли, Министерством сельского хозяйства и Ассоциацией виноградарей и виноделов России, при значительной поддержке Россельхозбанка. Благодаря такому комплексному подходу удаётся не только оценить качество вин, но и стимулировать развитие отрасли, поддержать производителей и повысить стандарты производства. Информационным партнёром проекта выступает международная медиагруппа «Россия сегодня», обеспечивая широкое освещение результатов исследования и способствуя популяризации российских вин на внутреннем и международном рынках. В итоге «Винный гид России» становится важным ориентиром для потребителей, экспертов и профессионалов отрасли, способствуя формированию имиджа российского виноделия как конкурентоспособного и качественного продукта.Источник и фото - ria.ru
